प्रोडक्ट का नाम：एथिल एसीटेट

आणविक प्रारूप：C4H8O2

CAS संख्या:141-78-6

उत्पाद आणविक संरचना：

रासायनिक गुण:

एथिल एसीटेट (ऊपर दिखाई गई संरचना) कई रसायन विज्ञान के छात्रों के लिए सबसे परिचित एस्टर है और संभवतः उपयोग की व्यापक रेंज वाला एस्टर है।एस्टर संरचनात्मक रूप से अम्लीय हाइड्रोजन को एल्काइल या एरिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित करके कार्बोक्जिलिक एसिड से प्राप्त होते हैं।एथिल एसीटेट अपने आप में कमरे के तापमान पर एक रंगहीन तरल है जिसमें सुखद "फल" गंध, बीपी 77 डिग्री सेल्सियस है।

एथिल एसीटेट के कई उपयोग हैं, जैसे कृत्रिम फल सार और सुगंध बढ़ाने वाले, कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम और केक के लिए कृत्रिम स्वाद, वार्निश और पेंट (नेल वार्निश रिमूवर) के लिए कई अनुप्रयोगों (चाय और कॉफी को डिकैफ़िनेट करने सहित) में विलायक के रूप में, और मुद्रण स्याही और इत्र का निर्माण।

आवेदन पत्र:

एथिल एसीटेट का उपयोग मुख्य रूप से एक विलायक और मंदक के रूप में किया जाता है, इसकी कम लागत, कम विषाक्तता और सुखद गंध के कारण इसे पसंद किया जाता है।उदाहरण के लिए, इसका उपयोग आमतौर पर सर्किट बोर्डों को साफ करने के लिए और कुछ नेल वार्निश रिमूवर में किया जाता है (एसीटोन और एसीटोनिट्राइल का भी उपयोग किया जाता है)।कॉफी बीन्स और चाय की पत्तियों को इस विलायक के साथ डिकैफ़िनेटेड किया जाता है। इसका उपयोग पेंट में एक एक्टिवेटर या हार्डनर के रूप में भी किया जाता है। [उद्धरण वांछित] एथिल एसीटेट कन्फेक्शनरी, इत्र और फलों में मौजूद है।परफ्यूम में, यह जल्दी से वाष्पित हो जाता है, जिससे त्वचा पर केवल परफ्यूम की खुशबू रह जाती है।
3 - 1 - प्रयोगशाला उपयोग
प्रयोगशाला में, एथिल एसीटेट युक्त मिश्रण आमतौर पर कॉलम क्रोमैटोग्राफी और निष्कर्षण में उपयोग किया जाता है।एथिल एसीटेट को शायद ही कभी प्रतिक्रिया विलायक के रूप में चुना जाता है क्योंकि इसमें हाइड्रोलिसिस और ट्रांस एस्टरीफिकेशन का खतरा होता है।
3 - 2 - वाइन में घटना
एथिल एसीटेट वाइन में सबसे आम एस्टर है, जो सबसे आम वाष्पशील कार्बनिक एसिड - एसिटिक एसिड और किण्वन के दौरान उत्पन्न एथिल अल्कोहल का उत्पाद है।एथिल एसीटेट की सुगंध युवा वाइन में सबसे तीव्र होती है और वाइन में "फल" की सामान्य धारणा में योगदान करती है।
3 - 3 - कीटविज्ञानी हत्या एजेंट
कीट विज्ञान के क्षेत्र में, एथिल एसीटेट कीट संग्रह और अध्ययन में उपयोग के लिए एक प्रभावी श्वासावरोधक है।एथिल एसीटेट से चार्ज किए गए एक किलिंग जार में, वाष्प एकत्रित (आमतौर पर वयस्क) कीट को नष्ट किए बिना जल्दी से मार देगा।क्योंकि यह हाइग्रोस्कोपिक नहीं है, एथिल एसीटेट कीट को इतना नरम भी रखता है कि संग्रह के लिए उचित माउंटिंग की अनुमति दे सके।