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प्रोडक्ट का नाम:एथिल एसीटेट

आणविक प्रारूप:C4H8O2

CAS संख्या:141-78-6

उत्पाद आणविक संरचना:

रासायनिक गुण:

एथिल एसीटेट (ऊपर दर्शाई गई संरचना) कई रसायन विज्ञान के छात्रों के लिए सबसे परिचित एस्टर है और संभवतः सबसे व्यापक उपयोग वाला एस्टर है। एस्टर संरचनात्मक रूप से कार्बोक्सिलिक एसिड से अम्लीय हाइड्रोजन को एल्काइल या एरिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जाते हैं। एथिल एसीटेट स्वयं कमरे के तापमान पर एक रंगहीन तरल होता है जिसमें एक सुखद "फल" गंध होती है, बीपी 77 डिग्री सेल्सियस।

इथाइल एसीटेट के कई उपयोग हैं, जैसे कृत्रिम फल सार और सुगंध बढ़ाने वाले पदार्थ, कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम और केक के लिए कृत्रिम स्वाद, कई अनुप्रयोगों में विलायक के रूप में (चाय और कॉफी को कैफीन रहित करने सहित), वार्निश और पेंट्स (नेल वार्निश रिमूवर) के लिए, और मुद्रण स्याही और इत्र के निर्माण के लिए।

आवेदन पत्र:

एथिल एसीटेट का उपयोग मुख्य रूप से विलायक और मंदक के रूप में किया जाता है, क्योंकि इसकी कम लागत, कम विषाक्तता और सुखद गंध के कारण इसे पसंद किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग आमतौर पर सर्किट बोर्ड को साफ करने और कुछ नेल वार्निश रिमूवर (एसीटोन और एसीटोनिट्राइल का भी उपयोग किया जाता है) में किया जाता है। कॉफी बीन्स और चाय की पत्तियों को इस विलायक से डिकैफ़िनेट किया जाता है। इसका उपयोग पेंट में एक उत्प्रेरक या हार्डनर के रूप में भी किया जाता है। [उद्धरण वांछित] एथिल एसीटेट कन्फेक्शनरी, परफ्यूम और फलों में मौजूद होता है। परफ्यूम में, यह जल्दी से वाष्पित हो जाता है, जिससे त्वचा पर केवल परफ्यूम की खुशबू रह जाती है।
3 – 1 – प्रयोगशाला उपयोग
प्रयोगशाला में, एथिल एसीटेट युक्त मिश्रण का उपयोग आमतौर पर कॉलम क्रोमैटोग्राफी और निष्कर्षण में किया जाता है। एथिल एसीटेट को शायद ही कभी प्रतिक्रिया विलायक के रूप में चुना जाता है क्योंकि यह हाइड्रोलिसिस और ट्रांस एस्टरीफिकेशन के लिए प्रवण होता है।
3 – 2 – वाइन में उपस्थिति
एथिल एसीटेट वाइन में सबसे आम एस्टर है, जो सबसे आम वाष्पशील कार्बनिक अम्ल - एसिटिक एसिड और किण्वन के दौरान उत्पन्न एथिल अल्कोहल का उत्पाद है। एथिल एसीटेट की सुगंध युवा वाइन में सबसे अधिक ज्वलंत होती है और वाइन में "फल" की सामान्य धारणा में योगदान देती है।
3 – 3 – कीट नाशक एजेंट
कीट विज्ञान के क्षेत्र में, एथिल एसीटेट कीटों के संग्रह और अध्ययन में उपयोग के लिए एक प्रभावी श्वासरोधक है। एथिल एसीटेट से भरे एक मारक जार में, वाष्प एकत्रित (आमतौर पर वयस्क) कीट को नष्ट किए बिना उसे तुरंत मार देगा। चूंकि यह हाइग्रोस्कोपिक नहीं है, एथिल एसीटेट कीट को इतना नरम भी रखता है कि संग्रह के लिए उपयुक्त उचित माउंटिंग की अनुमति देता है।