isopropanol, जिसे आइसोप्रोपिल अल्कोहल या 2-प्रोपेनॉल के रूप में भी जाना जाता है, एक विशिष्ट गंध वाला रंगहीन, ज्वलनशील तरल है। यह एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला रासायनिक पदार्थ है जिसका उपयोग फार्मास्युटिकल, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों सहित कई उद्योगों में किया जाता है। इस लेख में, हम आइसोप्रोपेनॉल के सामान्य नाम और इसके विभिन्न उपयोगों और गुणों के बारे में गहराई से जानेंगे।

शब्द "आइसोप्रोपेनॉल" रासायनिक यौगिकों के एक वर्ग को संदर्भित करता है जिसमें इथेनॉल के समान कार्यात्मक समूह और आणविक संरचना होती है। अंतर इस तथ्य में निहित है कि आइसोप्रोपेनॉल में हाइड्रॉक्सिल समूह से सटे कार्बन परमाणु से जुड़ा एक अतिरिक्त मिथाइल समूह होता है। यह अतिरिक्त मिथाइल समूह इथेनॉल की तुलना में आइसोप्रोपेनॉल को विभिन्न भौतिक और रासायनिक गुण देता है।

आइसोप्रोपेनॉल का उत्पादन औद्योगिक रूप से दो मुख्य तरीकों से किया जाता है: एसीटोन-ब्यूटेनॉल प्रक्रिया और प्रोपलीन ऑक्साइड प्रक्रिया। एसीटोन-ब्यूटेनॉल प्रक्रिया में, आइसोप्रोपेनॉल का उत्पादन करने के लिए एसिड उत्प्रेरक की उपस्थिति में एसीटोन और ब्यूटेनॉल पर प्रतिक्रिया की जाती है। प्रोपलीन ऑक्साइड प्रक्रिया में प्रोपलीन ग्लाइकोल का उत्पादन करने के लिए उत्प्रेरक की उपस्थिति में ऑक्सीजन के साथ प्रोपलीन की प्रतिक्रिया शामिल होती है, जिसे बाद में आइसोप्रोपेनॉल में बदल दिया जाता है।

आइसोप्रोपेनॉल का सबसे आम उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों के उत्पादन में है। इसकी घुलनशीलता और गैर-उत्तेजना गुणों के कारण इसे अक्सर इन उत्पादों में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग घरेलू क्लीनर के उत्पादन में भी किया जाता है, जहां इसके रोगाणुनाशक गुणों का अच्छा उपयोग किया जाता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, आइसोप्रोपेनॉल का उपयोग दवाओं की तैयारी में विलायक के रूप में और अन्य फार्मास्युटिकल यौगिकों के संश्लेषण के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, आइसोप्रोपेनॉल का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट और परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है। स्वाद बढ़ाने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने की क्षमता के कारण यह आमतौर पर जैम, जेली और शीतल पेय जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। आइसोप्रोपेनॉल की कम विषाक्तता इसे इन अनुप्रयोगों में सुरक्षित रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है।

अंत में, आइसोप्रोपेनॉल कई औद्योगिक अनुप्रयोगों के साथ व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला रासायनिक पदार्थ है। इसकी अद्वितीय आणविक संरचना और भौतिक गुण इसे सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और खाद्य प्रसंस्करण सहित विभिन्न उद्योगों में एक आवश्यक घटक बनाते हैं। इसके सामान्य नाम और इसके उपयोग का ज्ञान इस बहुमुखी रासायनिक यौगिक की बेहतर समझ प्रदान करता है।