चिकित्सा
70-85% इथेनॉल का घोल आमतौर पर कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है और यह जीवों के प्रोटीन को विकृत करके और उनके लिपिड को घोलकर उन्हें मारता है। यह अधिकांश बैक्टीरिया और कवक और कई वायरस के खिलाफ प्रभावी है, लेकिन बैक्टीरिया के बीजाणुओं के खिलाफ अप्रभावी है। इथेनॉल का यह कीटाणुनाशक गुण यही कारण है कि मादक पेय पदार्थों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है [9]। इथेनॉल के कई चिकित्सा उपयोग भी हैं, और इसे दवाओं, मेडिकल वाइप्स जैसे उत्पादों में और अधिकांश जीवाणुरोधी हैंड सैनिटाइज़र जैल में एंटीसेप्टिक के रूप में पाया जा सकता है। इथेनॉल का उपयोग मारक के रूप में भी किया जा सकता है। यह एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) के लिए उच्च आत्मीयता रखकर विषाक्त अल्कोहल अंतर्ग्रहण में विषाक्त मेटाबोलाइट्स के गठन को प्रतिस्पर्धात्मक रूप से रोकता है रक्त में इथेनॉल की सांद्रता 100-150 mg/dl (22-33 mol/L) बनाए रखने के लिए इथेनॉल को मौखिक, नासोगैस्ट्रिक या अंतःशिरा मार्ग द्वारा प्रशासित किया जा सकता है।

ईंधन
इथेनॉल ज्वलनशील है और कई अन्य ईंधनों की तुलना में अधिक सफाई से जलता है। हेनरी फोर्ड द्वारा 1908 में बनाए गए मॉडल टी को अल्कोहल पर चलाने के लिए डिज़ाइन किए जाने के बाद से इथेनॉल का उपयोग कारों में किया जाता रहा है। ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका में, कार ईंधन के रूप में गन्ने और अनाज से इथेनॉल के उपयोग को सरकारी कार्यक्रमों द्वारा बढ़ावा दिया गया है [11]। ब्राजील के इथेनॉल कार्यक्रम की शुरुआत तेल आयात पर निर्भरता को कम करने के तरीके के रूप में हुई थी, लेकिन जल्द ही यह महसूस किया गया कि इसके महत्वपूर्ण पर्यावरणीय और सामाजिक लाभ हैं [12]। इथेनॉल के पूरी तरह से दहन किए गए उत्पाद केवल कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। इस कारण से, यह पर्यावरण के अनुकूल है और इसका उपयोग अमेरिका में सार्वजनिक बसों को ईंधन देने के लिए किया गया है। हालाँकि, शुद्ध इथेनॉल कुछ रबर और प्लास्टिक सामग्रियों पर हमला करता है और इसे बिना संशोधित कार इंजन में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

अल्कोहल आधारित वैकल्पिक ईंधन जिसे गैसोलीन के साथ मिश्रित करके उच्च ऑक्टेन रेटिंग वाला ईंधन तैयार किया जाता है और बिना मिश्रित गैसोलीन की तुलना में कम हानिकारक उत्सर्जन होता है। कम से कम 10% इथेनॉल वाले गैसोलीन युक्त मिश्रण को गैसोहोल के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से, 10% इथेनॉल सामग्री वाले गैसोलीन को E10 के रूप में जाना जाता है। एक अन्य सामान्य गैसोहोल वैरिएंट E15 है, जिसमें 15% इथेनॉल और 85% गैसोलीन होता है। E15 केवल फ्लेक्स फ्यूल वाहनों या बहुत कम प्रतिशत नवीनतम वाहनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है[14]। इसके अलावा, E85 एक शब्द है जिसका उपयोग 15% गैसोलीन और 85% इथेनॉल के मिश्रण के लिए किया जाता है। E85 ईंधन प्रणाली को साफ रखता है क्योंकि यह नियमित गैस या डीजल की तुलना में साफ जलता इन वाहनों को अक्सर दोहरे ईंधन या लचीले ईंधन वाहनों के रूप में लेबल किया जाता है, क्योंकि वे स्वचालित रूप से ईंधन के प्रकार का पता लगा सकते हैं और इंजन के सिलेंडरों में उनके जलने के विभिन्न तरीकों के लिए क्षतिपूर्ति करने हेतु इंजन के व्यवहार को बदल सकते हैं।

इथेनॉल-डीजल ईंधन मिश्रणों का उपयोग दुनिया भर में बढ़ रहा है, और इन्हें ऑफ-रोड उपकरण, बसों, अर्ध-ट्रकों और डीजल ईंधन पर चलने वाले अन्य वाहनों के लिए नवीकरणीय, स्वच्छ जलने वाले ईंधन विकल्प प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डीजल में इथेनॉल और अन्य ईंधन योजकों को जोड़ने से, विशिष्ट काले डीजल धुएं को समाप्त कर दिया जाता है और कण पदार्थ, कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड उत्सर्जन में महत्वपूर्ण कमी आती है। लकड़ी, चारकोल, प्रोपेन के प्रतिस्थापन के रूप में या केरोसिन जैसे प्रकाश ईंधन के विकल्प के रूप में खाना पकाने के लिए इथेनॉल का उपयोग करना भी संभव है।
इथेनॉल ईंधन के औद्योगिक उत्पादन में ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे आगे हैं, 2008 में दुनिया के उत्पादन का 89% हिस्सा इन दोनों देशों का था। अमेरिका और ब्राज़ील की तुलना में, ईंधन के लिए यूरोप में इथेनॉल का उत्पादन अभी भी बहुत मामूली है। ब्राज़ील दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा इथेनॉल ईंधन उत्पादक और दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है।

पेय
कृषि फीडस्टॉक से पेय और औद्योगिक बाजारों के लिए इथेनॉल का महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पादन किया जाता है। इन उद्योगों के लिए उत्पादित इथेनॉल ईंधन के लिए इथेनॉल से केवल इसकी ताकत में भिन्न होता है, जो 96% और 99.9% के बीच भिन्न हो सकता है और अंतिम उपयोग के आधार पर इसकी शुद्धता में भी। पेय और पेय उद्योग इथेनॉल का सबसे प्रसिद्ध अंतिम उपयोगकर्ता हो सकता है। इसका उपयोग कई प्रकार की स्पिरिट बनाने के लिए किया जाता है, जैसे वोदका, जिन और एनीसेट। स्पिरिट ड्रिंक्स के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले इथेनॉल के लिए उच्च मानकों और प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

अन्य
रासायनिक, दवा या सौंदर्य प्रसाधन उद्योग द्वारा मध्यस्थ उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाने वाला इथेनॉल कई मामलों में उच्चतम और शुद्धतम संभव गुणवत्ता का होता है। अल्कोहल उत्पादन प्रक्रिया में अतिरिक्त चरणों के कारण ये प्रीमियम बाज़ार हैं जो आवश्यक शुद्धता प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं। खाद्य उद्योग में भी वही उच्च मानक और शुद्धता की आवश्यकताएँ लागू होती हैं, जैसे कि स्वाद और सुगंध निष्कर्षण और सांद्रता, साथ ही पेंट और थर्मामीटर। इथेनॉल का उपयोग कार की विंडस्क्रीन को साफ़ करने के लिए डी-आइसर या एंटी-फ़्रीज़ में किया जा सकता है। यह परफ्यूम, डिओडोरेंट और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में भी पाया जाता है