चिकित्सा
70-85% इथेनॉल का घोल आमतौर पर कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है और यह जीवों को उनके प्रोटीन को विकृत करके और उनके लिपिड को घोलकर मार देता है। यह अधिकांश बैक्टीरिया और कवक और कई वायरस के खिलाफ प्रभावी है, लेकिन बैक्टीरिया के बीजाणुओं के खिलाफ अप्रभावी है। इथेनॉल की यह कीटाणुनाशक संपत्ति ही कारण है कि अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है [9]। इथेनॉल के कई चिकित्सीय उपयोग भी हैं, और इसे दवाओं, मेडिकल वाइप्स जैसे उत्पादों और अधिकांश जीवाणुरोधी हैंड सैनिटाइज़र जैल में एंटीसेप्टिक के रूप में पाया जा सकता है। इथेनाल का उपयोग मारक के रूप में भी किया जा सकता है। यह एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) के प्रति उच्च आकर्षण के कारण विषाक्त अल्कोहल के अंतर्ग्रहण में विषाक्त मेटाबोलाइट्स के गठन को प्रतिस्पर्धात्मक रूप से रोकता है। इसका मुख्य अनुप्रयोग मेथनॉल और एथिलीन ग्लाइकोल अंतर्ग्रहण में है। 100-150 mg/dl (22-33 mol/L) की रक्त इथेनॉल सांद्रता बनाए रखने के लिए इथेनॉल को मौखिक, नासोगैस्ट्रिक या अंतःशिरा मार्ग द्वारा प्रशासित किया जा सकता है।

ईंधन
इथेनॉल ज्वलनशील है और कई अन्य ईंधनों की तुलना में अधिक सफाई से जलता है। कारों में इथेनॉल का उपयोग तब से किया जा रहा है जब हेनरी फोर्ड ने अपने 1908 मॉडल टी को अल्कोहल पर चलने के लिए डिज़ाइन किया था। ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका में, कार ईंधन के रूप में गन्ने और अनाज से प्राप्त इथेनॉल के उपयोग को सरकारी कार्यक्रमों द्वारा बढ़ावा दिया गया है [11]। ब्राज़ीलियाई इथेनॉल कार्यक्रम तेल आयात पर निर्भरता को कम करने के एक तरीके के रूप में शुरू हुआ, लेकिन जल्द ही यह महसूस किया गया कि इसके महत्वपूर्ण पर्यावरणीय और सामाजिक लाभ हैं [12]। इथेनॉल के पूर्णतः दहनित उत्पाद केवल कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। इस कारण से, यह पर्यावरण के अनुकूल है और इसका उपयोग अमेरिका में सार्वजनिक बसों को ईंधन देने के लिए किया जाता है। हालाँकि, शुद्ध इथेनॉल कुछ रबर और प्लास्टिक सामग्रियों पर हमला करता है और इसका उपयोग असंशोधित कार इंजनों में नहीं किया जा सकता है।

अल्कोहल-आधारित वैकल्पिक ईंधन जिसे गैसोलीन के साथ मिश्रित करके उच्च ऑक्टेन रेटिंग वाला ईंधन तैयार किया जाता है और बिना मिश्रित गैसोलीन की तुलना में कम हानिकारक उत्सर्जन होता है। कम से कम 10% इथेनॉल के साथ गैसोलीन युक्त मिश्रण को गैसोहोल के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से, 10% इथेनॉल सामग्री वाले गैसोलीन को E10 के रूप में जाना जाता है। एक अन्य सामान्य गैसोहोल संस्करण E15 है, जिसमें 15% इथेनॉल और 85% गैसोलीन होता है। E15 केवल फ्लेक्स फ्यूल वाहनों या नवीनतम वाहनों के बहुत छोटे प्रतिशत में उपयोग के लिए उपयुक्त है[14]। इसके अलावा, E85 एक शब्द है जिसका उपयोग 15% गैसोलीन और 85% इथेनॉल के मिश्रण के लिए किया जाता है। E85 ईंधन प्रणाली को साफ रखता है क्योंकि यह नियमित गैस या डीजल की तुलना में अधिक स्वच्छ जलता है और अपने पीछे चिपचिपा पदार्थ नहीं छोड़ता है। मॉडल वर्ष 1999 की शुरुआत से, अमेरिका में कई वाहनों का निर्माण किया गया ताकि वे बिना किसी संशोधन के ई85 ईंधन पर चलने में सक्षम हो सकें। इन वाहनों को अक्सर दोहरे ईंधन या लचीले ईंधन वाले वाहनों का लेबल दिया जाता है, क्योंकि वे स्वचालित रूप से ईंधन के प्रकार का पता लगा सकते हैं और इंजन सिलेंडर में जलने वाले विभिन्न तरीकों की भरपाई के लिए इंजन के व्यवहार को बदल सकते हैं।

इथेनॉल-डीजल ईंधन मिश्रण का उपयोग दुनिया भर में बढ़ रहा है, और इसे ऑफ-रोड उपकरण, बसों, अर्ध-ट्रकों और डीजल ईंधन पर चलने वाले अन्य वाहनों के लिए नवीकरणीय, स्वच्छ जलने वाले ईंधन विकल्प प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डीजल में इथेनॉल और अन्य ईंधन योजक जोड़ने से, विशिष्ट काला डीजल धुआं समाप्त हो जाता है और पार्टिकुलेट मैटर, कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड उत्सर्जन में महत्वपूर्ण कमी आती है। खाना पकाने के लिए लकड़ी, चारकोल, प्रोपेन के स्थान पर या मिट्टी के तेल जैसे प्रकाश ईंधन के विकल्प के रूप में इथेनॉल का उपयोग करना भी संभव है।
ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका इथेनॉल ईंधन के औद्योगिक उत्पादन में अग्रणी हैं, जो 2008 में दुनिया के 89% उत्पादन के लिए जिम्मेदार थे। संयुक्त राज्य अमेरिका और ब्राजील की तुलना में, ईंधन उत्पादन के लिए यूरोप इथेनॉल अभी भी बहुत मामूली है। ब्राज़ील दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा इथेनॉल ईंधन उत्पादक और दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है।

पेय
कृषि फीडस्टॉक से पेय और औद्योगिक बाजारों के लिए महत्वपूर्ण मात्रा में इथेनॉल का उत्पादन किया जाता है। इन उद्योगों के लिए उत्पादित इथेनॉल केवल इसकी ताकत में ईंधन के लिए इथेनॉल से भिन्न होता है, जो अंतिम उपयोग के आधार पर 96% और 99.9% और इसकी शुद्धता के बीच भिन्न हो सकता है। पेय पदार्थ और पेय उद्योग इथेनॉल का सबसे प्रसिद्ध अंतिम उपयोगकर्ता हो सकता है। इसका उपयोग कई प्रकार की स्पिरिट, जैसे वोदका, जिन और एनीसेट बनाने में किया जाता है। स्पिरिट पेय के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले इथेनॉल के लिए उच्च मानकों और प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

अन्य
रसायन, दवा या सौंदर्य प्रसाधन उद्योग द्वारा मध्यस्थ उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाने वाला इथेनॉल कई मामलों में उच्चतम और शुद्धतम गुणवत्ता वाला होता है। अल्कोहल उत्पादन प्रक्रिया में आवश्यक शुद्धता प्राप्त करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त कदमों के कारण ये प्रीमियम बाजार हैं। खाद्य उद्योग में समान उच्च मानक और शुद्धता की आवश्यकताएं लागू होती हैं, जैसे कि स्वाद और सुगंध निष्कर्षण और सांद्रता, साथ ही पेंट और थर्मामीटर। कार की विंडस्क्रीन को साफ़ करने के लिए इथेनॉल का उपयोग डी-आइसर या एंटी-फ़्रीज़ में किया जा सकता है। यह इत्र, डिओडोरेंट और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में भी पाया जाता है