चिकित्सा
70-85% इथेनॉल का घोल आमतौर पर कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है और यह जीवों को उनके प्रोटीन को विकृत करके और उनके लिपिड को घोलकर मारता है। यह अधिकांश बैक्टीरिया और कवक और कई वायरस के खिलाफ प्रभावी है, लेकिन बैक्टीरिया के बीजाणुओं के खिलाफ अप्रभावी है। इथेनॉल का यह कीटाणुनाशक गुण कारण है कि मादक पेय पदार्थों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है[9]। इथेनॉल के कई चिकित्सा उपयोग भी हैं, और इसे दवाइयों, मेडिकल वाइप्स जैसे उत्पादों में और अधिकांश जीवाणुरोधी हैंड सैनिटाइज़र जैल में एंटीसेप्टिक के रूप में पाया जा सकता है। इथेनॉल का उपयोग मारक के रूप में भी किया जा सकता है। यह एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) के लिए उच्च आत्मीयता रखकर विषाक्त शराब के अंतर्ग्रहण में विषाक्त चयापचयों के गठन को प्रतिस्पर्धात्मक रूप से रोकता इथेनॉल को मौखिक, नासोगैस्ट्रिक या अंतःशिरा मार्ग द्वारा प्रशासित किया जा सकता है ताकि रक्त में इथेनॉल की सांद्रता 100-150 मिलीग्राम/डीएल (22-33 मोल/एल) बनी रहे।

ईंधन
इथेनॉल ज्वलनशील है और कई अन्य ईंधनों की तुलना में अधिक सफाई से जलता है। हेनरी फोर्ड द्वारा 1908 में अल्कोहल पर चलने के लिए डिज़ाइन किए गए अपने मॉडल टी के बाद से इथेनॉल का उपयोग कारों में किया जाता रहा है। ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका में, सरकारी कार्यक्रमों द्वारा कार ईंधन के रूप में गन्ने और अनाज से प्राप्त इथेनॉल के उपयोग को बढ़ावा दिया गया है[11]। ब्राज़ीलियाई इथेनॉल कार्यक्रम तेल आयात पर निर्भरता कम करने के एक तरीके के रूप में शुरू हुआ था, लेकिन जल्द ही यह महसूस किया गया कि इसके महत्वपूर्ण पर्यावरणीय और सामाजिक लाभ हैं[12]। इथेनॉल के पूरी तरह से दहनित उत्पाद केवल कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। इस कारण से, यह पर्यावरण के अनुकूल है और इसका उपयोग अमेरिका में सार्वजनिक बसों के ईंधन के लिए किया गया है। हालाँकि, शुद्ध इथेनॉल कुछ रबर और प्लास्टिक सामग्रियों को नुकसान पहुँचाता है और इसे बिना संशोधित कार इंजनों में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

अल्कोहल-आधारित वैकल्पिक ईंधन जिसे गैसोलीन के साथ मिश्रित करके उच्च ऑक्टेन रेटिंग वाला ईंधन तैयार किया जाता है और बिना मिश्रित गैसोलीन की तुलना में इसमें हानिकारक उत्सर्जन कम होता है। कम से कम 10% इथेनॉल वाले गैसोलीन के मिश्रण को गैसोहोल के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से, 10% इथेनॉल सामग्री वाले गैसोलीन को E10 के रूप में जाना जाता है। एक अन्य सामान्य गैसोहोल वैरिएंट E15 है, जिसमें 15% इथेनॉल और 85% गैसोलीन होता है। E15 केवल फ्लेक्स फ्यूल वाहनों या बहुत छोटे प्रतिशत नवीनतम वाहनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है[14]। इसके अलावा, E85 एक शब्द है जिसका उपयोग 15% गैसोलीन और 85% इथेनॉल के मिश्रण के लिए किया जाता है। E85 ईंधन प्रणाली को साफ रखता है क्योंकि यह नियमित गैस या डीजल की तुलना में अधिक स्वच्छ जलता इन वाहनों को अक्सर दोहरे ईंधन या लचीले ईंधन वाहनों के रूप में लेबल किया जाता है, क्योंकि वे स्वचालित रूप से ईंधन के प्रकार का पता लगा सकते हैं और इंजन सिलेंडरों में उनके जलने के विभिन्न तरीकों के लिए क्षतिपूर्ति करने हेतु इंजन के व्यवहार को बदल सकते हैं।

दुनिया भर में इथेनॉल-डीज़ल ईंधन मिश्रणों का उपयोग बढ़ रहा है, और इन्हें ऑफ-रोड उपकरणों, बसों, ट्रकों और डीज़ल ईंधन से चलने वाले अन्य वाहनों के लिए नवीकरणीय, स्वच्छ ईंधन विकल्प प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डीज़ल में इथेनॉल और अन्य ईंधन योजक मिलाने से, विशिष्ट काले डीज़ल धुएँ का उन्मूलन होता है और कणिका तत्व, कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड उत्सर्जन में उल्लेखनीय कमी आती है। खाना पकाने के लिए लकड़ी, चारकोल, प्रोपेन के विकल्प के रूप में या केरोसिन जैसे प्रकाश ईंधन के विकल्प के रूप में इथेनॉल का उपयोग करना भी संभव है।
ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका इथेनॉल ईंधन के औद्योगिक उत्पादन में अग्रणी हैं, और 2008 में विश्व के कुल उत्पादन का 89% उत्पादन इन्हीं दोनों देशों ने किया था। अमेरिका और ब्राज़ील की तुलना में, यूरोप में ईंधन के लिए इथेनॉल का उत्पादन अभी भी बहुत कम है। ब्राज़ील दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा इथेनॉल ईंधन उत्पादक और दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है।

पेय
पेय पदार्थों और औद्योगिक बाज़ारों के लिए कृषि कच्चे माल से बड़ी मात्रा में इथेनॉल का उत्पादन किया जाता है। इन उद्योगों के लिए उत्पादित इथेनॉल ईंधन के लिए इस्तेमाल होने वाले इथेनॉल से केवल अपनी प्रबलता में भिन्न होता है, जो 96% से 99.9% के बीच हो सकती है, और अंतिम उपयोग के आधार पर इसकी शुद्धता में भी। पेय पदार्थ और पेय उद्योग इथेनॉल का सबसे प्रसिद्ध अंतिम उपयोगकर्ता हो सकता है। इसका उपयोग कई प्रकार के स्पिरिट, जैसे वोदका, जिन और एनीसेट, बनाने में किया जाता है। स्पिरिट पेय पदार्थों के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले इथेनॉल के लिए उच्च मानकों और प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

अन्य
रासायनिक, दवा या सौंदर्य प्रसाधन उद्योग द्वारा मध्यस्थ उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाने वाला इथेनॉल कई मामलों में उच्चतम और शुद्धतम गुणवत्ता का होता है। अल्कोहल उत्पादन प्रक्रिया में आवश्यक शुद्धता प्राप्त करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त चरणों के कारण ये प्रीमियम बाज़ार हैं। खाद्य उद्योग में भी, जैसे स्वाद और सुगंध निष्कर्षण और सांद्रता, साथ ही पेंट और थर्मामीटर, समान उच्च मानक और शुद्धता की आवश्यकताएँ लागू होती हैं। इथेनॉल का उपयोग कार की विंडस्क्रीन को साफ़ करने के लिए डी-आइसर या एंटी-फ़्रीज़ में किया जा सकता है। यह परफ्यूम, डिओडोरेंट और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में भी पाया जाता है।