चिकित्सा
70-85% इथेनॉल का एक समाधान आमतौर पर एक कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है और यह उनके प्रोटीनों को अलग करके और उनके लिपिड को भंग करके जीवों को मारता है। यह अधिकांश बैक्टीरिया और कवक, और कई वायरस के खिलाफ प्रभावी है, लेकिन बैक्टीरियल बीजाणुओं के खिलाफ अप्रभावी है। इथेनॉल की यह कीटाणुनाशक संपत्ति यही कारण है कि मादक पेय को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है [9]। इथेनॉल में कई चिकित्सा उपयोग भी हैं, और दवाओं, चिकित्सा पोंछे और अधिकांश जीवाणुरोधी हाथ सैनिटाइज़र जैल में एंटीसेप्टिक के रूप में उत्पादों में पाया जा सकता है। इथेनल का उपयोग एंटीडोट के रूप में भी किया जा सकता है। यह एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) के लिए एक उच्च आत्मीयता होने से विषाक्त अल्कोहल अंतर्ग्रहण में विषाक्त चयापचयों के गठन को रोकता है। इसका मुख्य अनुप्रयोग मेथनॉल और एथिलीन ग्लाइकोल अंतर्ग्रहण में है। इथेनॉल को 100-150 मिलीग्राम/डीएल (22-33 मोल/एल) के रक्त इथेनॉल एकाग्रता को बनाए रखने के लिए मौखिक, नासोगैस्ट्रिक या अंतःशिरा मार्ग द्वारा प्रशासित किया जा सकता है।

ईंधन
इथेनॉल ज्वलनशील है और कई अन्य ईंधन की तुलना में अधिक सफाई से जलता है। इथेनॉल का उपयोग कारों में किया गया है क्योंकि हेनरी फोर्ड ने शराब पर काम करने के लिए अपने 1908 मॉडल टी को डिजाइन किया था। ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका में, गन्ने और अनाज से इथेनॉल का उपयोग कार ईंधन के रूप में सरकारी कार्यक्रमों [11] द्वारा बढ़ावा दिया गया है। ब्राजील के इथेनॉल कार्यक्रम ने तेल आयात पर निर्भरता को कम करने के तरीके के रूप में शुरू किया, लेकिन जल्द ही यह महसूस किया गया कि इसके महत्वपूर्ण पर्यावरणीय और सामाजिक लाभ थे [12]। इथेनॉल के पूरी तरह से दहन किए गए उत्पाद केवल कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। इस कारण से, यह पर्यावरण के अनुकूल है और इसका उपयोग अमेरिका में सार्वजनिक बसों को ईंधन देने के लिए किया गया है। हालांकि, शुद्ध इथेनॉल कुछ रबर और प्लास्टिक सामग्री पर हमला करता है और इसका उपयोग अनमॉडिफाइड कार इंजन में नहीं किया जा सकता है।

अल्कोहल-आधारित वैकल्पिक ईंधन जो गैसोलीन के साथ मिश्रित होता है, एक उच्च ऑक्टेन रेटिंग के साथ ईंधन का उत्पादन करने के लिए और अनियंत्रित गैसोलीन की तुलना में कम हानिकारक उत्सर्जन। कम से कम 10% इथेनॉल के साथ गैसोलीन युक्त एक मिश्रण को गैसोहोल के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से, 10% इथेनॉल सामग्री के साथ गैसोलीन को E10 के रूप में जाना जाता है। एक अन्य सामान्य गैसहोल संस्करण E15 है, जिसमें 15% इथेनॉल और 85% गैसोलीन शामिल हैं। E15 केवल फ्लेक्स ईंधन वाहनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है या नवीनतम वाहनों का एक बहुत छोटा प्रतिशत [14]। इसके अलावा, E85 एक शब्द है जिसका उपयोग 15% गैसोलीन और 85% इथेनॉल के मिश्रण के लिए किया जाता है। E85 ईंधन प्रणाली को साफ रखता है क्योंकि यह नियमित गैस या डीजल की तुलना में क्लीनर को जलाता है और गमी जमा को पीछे नहीं छोड़ता है। मॉडल वर्ष 1999 के साथ शुरुआत करते हुए, अमेरिका में कई वाहनों का निर्माण किया गया था ताकि संशोधन के बिना E85 ईंधन पर चलने में सक्षम हो। इन वाहनों को अक्सर दोहरे ईंधन या लचीले ईंधन वाहनों के रूप में लेबल किया जाता है, क्योंकि वे स्वचालित रूप से ईंधन के प्रकार का पता लगा सकते हैं और इंजन के व्यवहार को बदलने के लिए इंजन के व्यवहार को बदल सकते हैं जो वे इंजन सिलेंडर में जलते हैं।

इथेनॉल-डीजल ईंधन मिश्रणों का उपयोग दुनिया भर में बढ़ रहा है, और डीजल ईंधन पर चलने वाले ऑफ-रोड उपकरण, बसों, अर्ध-ट्रक और अन्य वाहनों के लिए अक्षय, क्लीनर जलने वाले ईंधन विकल्प प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डीजल के लिए इथेनॉल और अन्य ईंधन एडिटिव्स के अलावा, विशेषता काले डीजल धुएं को समाप्त कर दिया जाता है और पार्टिकुलेट मैटर, कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड उत्सर्जन में महत्वपूर्ण कमी होती है। लकड़ी, लकड़ी का कोयला, प्रोपेन, या प्रकाश ईंधन के लिए एक विकल्प के रूप में, जैसे कि केरोसिन जैसे प्रकाश के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में खाना पकाने के लिए इथेनॉल का उपयोग करना भी संभव है।
ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका ने इथेनॉल ईंधन के औद्योगिक उत्पादन का नेतृत्व किया, 2008 में दुनिया के उत्पादन के 89% के लिए एक साथ लेखांकन। यूएसए और ब्राजील के साथ तुलना में, ईंधन उत्पादन के लिए यूरोप इथेनॉल अभी भी बहुत मामूली है। ब्राजील इथेनॉल ईंधन का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है।

पेय
कृषि फीडस्टॉक से पेय और औद्योगिक बाजारों के लिए इथेनॉल के महत्वपूर्ण संस्करणों का उत्पादन किया जाता है। इन उद्योगों के लिए उत्पादित इथेनॉल केवल अपनी ताकत में ईंधन के लिए इथेनॉल से भिन्न होता है, जो अंतिम उपयोग के आधार पर 96% और 99.9% और इसकी शुद्धता में भिन्न हो सकता है। पेय और पेय उद्योग इथेनॉल का सबसे प्रसिद्ध अंत-उपयोगकर्ता हो सकता है। इसका उपयोग कई प्रकार की आत्माओं को बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कि वोदका, जिन और एनीसेट। स्पिरिट ड्रिंक के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले इथेनल के लिए उच्च मानकों और प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

अन्य
रासायनिक, दवा या सौंदर्य प्रसाधन उद्योग द्वारा एक मध्यस्थ उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाने वाला इथेनॉल उच्चतम और शुद्धतम संभव गुणवत्ता के कई मामलों में है। ये शराब उत्पादन प्रक्रिया में अतिरिक्त कदमों के कारण प्रीमियम बाजार हैं जो आवश्यक शुद्धता को प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं। समान उच्च मानक और शुद्धता आवश्यकताएं खाद्य उद्योग में लागू होती हैं, जैसे कि स्वाद और सुगंध निष्कर्षण और सांद्रता, साथ ही पेंट और थर्मामीटर भी। कार विंडस्क्रीन को साफ करने के लिए इथेनॉल का उपयोग डी-आइकर या एंटी-फ्रीज में किया जा सकता है। यह इत्र, दुर्गन्ध और अन्य सौंदर्य प्रसाधन में भी निहित है