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प्रोडक्ट का नाम：एन-ब्यूटाइल एसीटेट

आणविक प्रारूप：C6H12O2

CAS संख्या:123-86-4

उत्पाद आणविक संरचना：

विशिष्टता:

रासायनिक गुण:

एन-ब्यूटाइल एसीटेट, जिसे ब्यूटाइल एसीटेट के रूप में भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जिसका उपयोग आमतौर पर लाख और अन्य उत्पादों के उत्पादन में विलायक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कैंडी, आइसक्रीम, चीज और बेक्ड सामान जैसे खाद्य पदार्थों में सिंथेटिक फल के स्वाद के रूप में भी किया जाता है। ब्यूटाइल एसीटेट कई प्रकार के फलों में पाया जाता है, जहां अन्य रसायनों के साथ यह विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है। सेब, विशेष रूप से रेड डिलीशियस किस्म के, कुछ हद तक इस रसायन के कारण स्वादिष्ट बनते हैं। यह एक रंगहीन ज्वलनशील तरल पदार्थ है जिसमें केले की मीठी गंध आती है।

ब्यूटाइल एसीटेट एसिटिक एसिड का एक स्पष्ट, ज्वलनशील एस्टर है जो n-, sec- और tert- रूपों में होता है (INCHEM, 2005)। ब्यूटाइल एसीटेट आइसोमर्स में फल जैसी, केले जैसी गंध होती है (फ्यूरिया, 1980)। ब्यूटाइल एसीटेट के आइसोमर्स सेब (निकोलस, 1973) और अन्य फलों (बिसेसी, 1994) में पाए जाते हैं, साथ ही पनीर, कॉफी, बीयर, भुने हुए मेवे, सिरका (मार्से और विचर) जैसे कई खाद्य उत्पादों में भी पाए जाते हैं। 1989). ब्यूटाइल एसीटेट का निर्माण एसिटिक एसिड या एसिटिक एनहाइड्राइड (बिसेसी, 1994) के साथ संबंधित अल्कोहल के एस्टरीफिकेशन के माध्यम से किया जाता है। एन-ब्यूटाइल एसीटेट का उपयोग नाइट्रोसेल्यूलोज-आधारित लाख, स्याही और चिपकने वाले पदार्थों के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। अन्य उपयोगों में कृत्रिम चमड़े, फोटोग्राफिक फिल्म, सेफ्टी ग्लास और प्लास्टिक का निर्माण शामिल है (बुदावरी, 1996)। ब्यूटाइल एसीटेट के आइसोमर्स का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों के रूप में, मैनीक्योर उत्पादों में और लार्विसाइड्स (बिसेसी, 1994) के रूप में भी किया जाता है। टर्ट-आइसोमर का उपयोग गैसोलीन योज्य के रूप में किया गया है (बुदावरी, 1996)। इसका उपयोग कैंडी, आइसक्रीम, चीज और बेक किए गए सामान में सिंथेटिक फल के स्वाद के रूप में किया जा सकता है (दीक्षित, 2013)।

ब्यूटाइल एसीटेट एक रंगहीन या पीले रंग का तरल है जिसमें तीव्र फल जैसी गंध होती है। जलन और फिर अनानास की याद दिलाने वाला मीठा स्वाद। यह कई फलों में पाया जाता है और सेब की सुगंध का एक घटक है। ब्यूटाइल एसीटेट मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों, मजबूत एसिड और मजबूत क्षार के साथ असंगत है।
4 आइसोमर्स हैं। 20 डिग्री सेल्सियस पर, एन-ब्यूटाइल आइसोमर का घनत्व 0.8825 ग्राम/सेमी3 है, और सेक-आइसोमर का घनत्व 0.8758 ग्राम/सेमी3 है (बिसेसी, 1994)। एन-ब्यूटाइल आइसोमर अधिकांश हाइड्रोकार्बन और एसीटोन में घुलनशील है, और यह इथेनॉल, एथिल ईथर और क्लोरोफॉर्म (हेन्स, 2010) के साथ मिश्रणीय है। यह कई प्लास्टिक और रेजिन को घोल देता है (NIOSH, 1981)।

केले जैसी तीव्र फल गंध के साथ साफ़, रंगहीन तरल। कम सांद्रता के रूप में मीठा स्वाद (<30 μg/L)। प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित पहचान और पहचान गंध सीमा सांद्रता क्रमशः 30 μg/m3 (6.3 ppbv) और 18 μg/m3 (38 ppbv) थी (हेलमैन और स्मॉल, 1974)। कॉमेटो-मुइज़ एट अल। (2000) बताया गया कि नाक में तीक्ष्णता की सीमा सांद्रता लगभग 550 से 3,500 पीपीएम तक थी।

आवेदन पत्र:

1, मसाले के रूप में, बड़ी संख्या में केले, नाशपाती, अनानास, खुबानी, आड़ू और स्ट्रॉबेरी, जामुन और अन्य प्रकार के स्वाद। इसका उपयोग प्राकृतिक गोंद और सिंथेटिक राल आदि के लिए विलायक के रूप में भी किया जा सकता है।

2、उत्कृष्ट कार्बनिक विलायक, सेल्यूलोज एसीटेट ब्यूटायरेट, एथिल सेल्यूलोज, क्लोरीनयुक्त रबर, पॉलीस्टाइनिन, मेथैक्रेलिक राल और कई प्राकृतिक रेजिन जैसे टैनिन, मनीला गम, डैमर राल, आदि के लिए अच्छी घुलनशीलता के साथ। इसका व्यापक रूप से नाइट्रोसेल्यूलोज वार्निश में उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग किया जाता है कृत्रिम चमड़े, कपड़े और प्लास्टिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में विलायक, विभिन्न पेट्रोलियम प्रसंस्करण और फार्मास्युटिकल प्रक्रिया में निकालने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग भी किया जाता है मसाला मिश्रण और खुबानी, केला, नाशपाती, अनानास और अन्य सुगंध एजेंटों के विभिन्न घटक।
3、विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों, क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण मानकों और सॉल्वैंट्स के रूप में उपयोग किया जाता है।