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प्रोडक्ट का नाम：एन-ब्यूटाइल एसीटेट

आणविक प्रारूप:C6H12O2

CAS संख्या:123-86-4

उत्पाद आणविक संरचना：

विशिष्टता:

रासायनिक गुण:

एन-ब्यूटाइल एसीटेट, जिसे ब्यूटाइल एसीटेट भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जिसका उपयोग आमतौर पर लाख और अन्य उत्पादों के उत्पादन में विलायक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कैंडी, आइसक्रीम, चीज़ और बेक्ड उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में सिंथेटिक फल स्वाद के रूप में भी किया जाता है। ब्यूटाइल एसीटेट कई प्रकार के फलों में पाया जाता है, जहाँ अन्य रसायनों के साथ मिलकर यह विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है। सेब, विशेष रूप से रेड डिलीशियस किस्म के, आंशिक रूप से इसी रसायन से सुगंधित होते हैं। यह एक रंगहीन ज्वलनशील द्रव है जिसमें केले की मीठी गंध होती है।

ब्यूटाइल एसीटेट एसिटिक अम्ल का एक स्पष्ट, ज्वलनशील एस्टर है जो n-, sec- और tert- रूपों में पाया जाता है (INCHEM, 2005)। ब्यूटाइल एसीटेट समावयवों में फल जैसी, केले जैसी गंध होती है (फ्यूरिया, 1980)। ब्यूटाइल एसीटेट के समावयव सेब (निकोलस, 1973) और अन्य फलों (बिसेसी, 1994) के साथ-साथ कई खाद्य उत्पादों, जैसे पनीर, कॉफी, बीयर, भुने हुए मेवे, सिरका (मार्से और विस्चर, 1989) में पाए जाते हैं। ब्यूटाइल एसीटेट का निर्माण संबंधित अल्कोहल के एसिटिक अम्ल या एसिटिक एनहाइड्राइड (बिसेसी, 1994) के साथ एस्टरीकरण द्वारा किया जाता है। N-ब्यूटाइल एसीटेट का उपयोग नाइट्रोसेल्यूलोज-आधारित रोगन, स्याही और चिपकाने वाले पदार्थों में विलायक के रूप में किया जाता है। अन्य उपयोगों में कृत्रिम चमड़ा, फ़ोटोग्राफ़िक फ़िल्म, सुरक्षा काँच और प्लास्टिक का निर्माण शामिल है (बुदावरी, 1996)। ब्यूटाइल एसीटेट के समावयवों का उपयोग स्वादवर्धक पदार्थों, मैनीक्योर उत्पादों और लार्वानाशकों के रूप में भी किया जाता है (बिसेसी, 1994)। तृतीयक-समावयव का उपयोग गैसोलीन योज्य के रूप में किया गया है (बुदावरी, 1996)। इसका उपयोग कैंडी, आइसक्रीम, चीज़ और बेक्ड उत्पादों में सिंथेटिक फल स्वाद के रूप में किया जा सकता है (दीक्षित, 2013)।

ब्यूटाइल एसीटेट एक रंगहीन या पीले रंग का तरल पदार्थ है जिसमें तेज़ फलों जैसी गंध होती है। यह जलन पैदा करता है और फिर अनानास जैसा मीठा स्वाद देता है। यह कई फलों में पाया जाता है और सेब की सुगंध का एक घटक है। ब्यूटाइल एसीटेट प्रबल ऑक्सीकरण कारकों, प्रबल अम्लों और प्रबल क्षारों के साथ असंगत है।
इसमें चार समावयवी हैं। 20°C पर, n-ब्यूटाइल समावयवी का घनत्व 0.8825 ग्राम/सेमी3 है, और sec-समावयवी का घनत्व 0.8758 ग्राम/सेमी3 है (बिसेसी, 1994)। n-ब्यूटाइल समावयवी अधिकांश हाइड्रोकार्बन और एसीटोन में घुलनशील है, और यह इथेनॉल, एथिल ईथर और क्लोरोफॉर्म के साथ मिश्रणीय है (हेन्स, 2010)। यह कई प्लास्टिक और रेजिन को घोलता है (NIOSH, 1981)।

केले जैसी तेज़ फल जैसी गंध वाला साफ़, रंगहीन तरल। कम सांद्रता (<30 μg/L) पर मीठा स्वाद। प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित गंध की पहचान और पहचान की सीमा सांद्रता क्रमशः 30 μg/m3 (6.3 ppbv) और 18 μg/m3 (38 ppbv) थी (हेलमैन और स्मॉल, 1974)। कॉमेटो-मुइज़ एट अल. (2000) ने बताया कि नासिका तीक्ष्णता सीमा सांद्रता लगभग 550 से 3,500 ppm तक थी।

आवेदन पत्र:

1. मसाले के रूप में, केले, नाशपाती, अनानास, खुबानी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, जामुन और अन्य प्रकार के स्वादों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग प्राकृतिक गोंद और सिंथेटिक राल आदि के लिए विलायक के रूप में भी किया जा सकता है।

2、उत्कृष्ट कार्बनिक विलायक, सेलूलोज़ एसीटेट ब्यूटिरेट, एथिल सेलूलोज़, क्लोरीनयुक्त रबर, पॉलीस्टाइनिन, मेथैक्रेलिक राल और कई प्राकृतिक रेजिन जैसे टैनिन, मनीला गम, डैमर राल, आदि के लिए अच्छी घुलनशीलता के साथ। इसका व्यापक रूप से नाइट्रोसेल्यूलोज वार्निश में उपयोग किया जाता है, कृत्रिम चमड़े, कपड़े और प्लास्टिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है, विभिन्न पेट्रोलियम प्रसंस्करण और दवा प्रक्रिया में निष्कर्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, मसाला कंपाउंडिंग और खुबानी, केला, नाशपाती, अनानास और अन्य सुगंध एजेंटों के विभिन्न घटकों में भी उपयोग किया जाता है।
3、विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों, क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण मानकों और सॉल्वैंट्स के रूप में उपयोग किया जाता है।